工作内容
1、食材准备与处理：挑选新鲜肉类（如羊肉、鸡翅）、海鲜及蔬菜，确保食材符合品质标准，包括清洗、切割和腌制
2、烧烤技巧与操作：掌握多种烤制方法（如炭烤、电烤、气烤），精准控制火候与时间，确保食材外焦里嫩，同时根据顾客需求调整口味。
3、卫生与设备管理：保持烧烤区域、工具及设备的清洁，符合食品安全标准，并定期维护烤炉等设备。
4、团队协作与运营支持：协助团队完成食材分发、备餐、收尾工作，参与库存管理和成本控制。
5、菜品研发与创新：部分岗位要求具备研发新菜品的能力，如调配酱汁或设计特色菜单。
应聘要求
1、经验与技能：需具备至少3-5年烧烤相关经验，熟悉肉类腌制、火候控制及多种烧烤技术；部分岗位要求有大型餐饮企业或专营店经验
2、资质与证书：持有健康证是基本要求，部分企业还要求厨师资格证书（如高级厨师技师证）。
3、专业能力：精通烧烤酱汁调配、食材搭配及卫生管理，能独立处理突发问题并保证出品质量。
4、素质与态度：需具备责任心、团队合作精神，适应长时间站立工作，并能承受高强度任务压力 。
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