工作职责
· 进行以下饭菜的制作、烹饪、上餐和存储工作：
自助餐
o 制作和摆放自助餐
o 储存自助餐食品
o 制作各种沙拉
o 制作刺身
o 开胃菜、小菜、沙拉和三明治
o
· 与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。
· 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。
· 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。
· 与员工建立并保持良好的工作关系 。
· 按计划参加并参与每日例会及其它会议。
· 按计划参加培训活动 。
· 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。
· 清洁并整理工作区域。
· 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：
o 酒店的规则和规定
o 健康和安全
o 仪表仪容
o 质量
o 卫生和清洁
履行上级分派的其他职责。
任职要求
技能要求
· 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。
经验
· 1年相关工作经历或与正式培训，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
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