1、服从领班的安排，完成领班交待的工作任务：
a)做好餐前准备工作、餐间服务和餐后收市工作；
b)备齐各种物料用品，确保所有餐具、用具的的清洁无损及调味品的质量；
c)做好区域卫生、摆台和翻台工作，保证区域卫生、区域内所有的餐具、杯具清洁无污、光洁明亮，无斑痕；
d)参加每日例会（重点掌握沽清单的内容，了解每日急推菜、沽清菜、特价菜、、、、、、以及菜单上不同菜肴的主料、配料及烹调方法等）；
e)了解餐厅的预定及客人的一些特殊要求，提前做好准备工作，确保为客人提供准确、周到的服务；
f)接受客人的意见及投诉（对客人不满意的食品、饮料或好的建议要及时汇报，遇无权处理或解决不了的问题，须及时报告上级）；
2、严格遵守公司各项规章制度、店内服务标准、服务流程与规范；
3、检查区域内的各种设备（设施）使用状态，平时做好维护保养工作， 需维修的设备（设施）做好记录并报上级报修，负责保管好区域内的公共财物；
4、积极参加各类培训，提高自身的操作技能和业务水平及综合素质，包括：
a)有认识熟客的能力，并熟记客人的喜好、特点或特殊要求；
b)向客人积极推荐店内各项营销活动、各类菜品、VIP卡等；
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